מחקר שנערך לאחרונה מצא שצריכת פחמימות מזוקקות עשויה להשפיע לרעה על אטרקטיביות הפנים, כפי שנקבע על ידי דירוגים של המין השני. המחקר מדגיש את ההשלכות החברתיות הפוטנציאליות של בחירות תזונתיות, ומדגיש את הצורך בחקירה נוספת כיצד תזונה משפיעה על האטרקטיביות הנתפסת ומאפיינים חברתיים אחרים.
צריכת מזונות בעלי גליקמי גבוה הן לטווח קצר והן לטווח ארוך הייתה קשורה לציוני אטרקטיביות נמוכים יותר, ללא קשר למשתנים אחרים כמו אינדקס מסת הגוף (BMI) וגיל.
פרויקט מחקר שנערך לאחרונה גילה קשר סטטיסטי בין כמות הפחמימות המזוקקות הנצרכות על ידי אנשים לבין אטרקטיביות הפנים שלהם, כפי שהוערכה על ידי מתנדבים הטרוסקסואלים מהמין השני. מחקר זה, שנערך על ידי Visine והצוות שלהם באוניברסיטת מונפלייה בצרפת, פורסם בכתב העת עם גישה פתוחה PLOS ONE.
התזונה המערבית מורכבת מרמות גבוהות של פחמימות מזוקקות – מזונות המעובדים בדרכים שבדרך כלל מסירים חלק ניכר מערכם התזונתי, כגון קמח לבן, סוכר שולחן ומרכיבים בחטיפים ארוזים רבים. מחקר קודם קישר צריכה מוגברת של פחמימות מזוקקות עם השפעות בריאותיות שליליות, כגון השמנת יתר, סוכרת מסוג II ומחלות לב וכלי דם. עדויות ראשוניות הצביעו על כך שצריכת רמות גבוהות של פחמימות מזוקקות עשויה להשפיע גם על תכונות לא רפואיות, כמו האטרקטיביות של האדם. כדי להמשיך ולחקור אפשרות זו, ויסין ועמיתיו ערכו מחקר שכלל 104 גברים ונקבות צרפתים בוגרים.
החוקרים העניקו לחלק מהמשתתפים ארוחת בוקר בעלת ערך גליקמי גבוה – אחת עם פחמימות מזוקקות הידועה כמגבירה את רמות הסוכר בדם – בעוד שאחרים קיבלו ארוחת בוקר בעלת ערך גליקמי נמוך. המשתתפים גם מילאו שאלון כדי להעריך את ההרגלים האופייניים לצריכת פחמימות מזוקקות. לאחר מכן התבקשו מתנדבים הטרוסקסואלים נוספים לדרג את אטרקטיביות הפנים של משתתפים בני המין השני כפי שצולמו בתמונות שצולמו שעתיים לאחר ארוחת הבוקר שסופקה. רק משתתפים ומתנדבים עם ארבעה סבים ממוצא אירופאי נכללו במחקר זה, כדי להפחית את ההטרוגניות התרבותית.
ממצאים ותצפיות
ניתוח סטטיסטי הראה כי צריכת ארוחת בוקר בעלת ערך גליקמי גבוה קשורה לדירוגי אטרקטיביות נמוכים לאחר מכן עבור גברים ונשים כאחד. צריכה כרונית של פחמימות מזוקקות במהלך ארוחת בוקר וחטיפים הייתה קשורה גם לדירוגי אטרקטיביות נמוכים יותר, אם כי צריכה של מזונות עתירי אנרגיה בזמנים אלו הייתה קשורה לדירוגי אטרקטיביות גבוהים יותר.
החוקרים ציינו כמה הבדלים בין המינים: עבור חטיפים אחר הצהריים אצל גברים ספציפית, צריכת אנרגיה גבוהה הייתה קשורה במקום עם דירוגי אטרקטיביות נמוכים יותר, בעוד שצריכה גליקמית גבוהה הייתה קשורה לדירוגי אטרקטיביות גבוהים יותר.
כל התוצאות התקיימו לאחר שהתייחסו סטטיסטית לגורמים אחרים שיכולים להשפיע על האטרקטיביות, כגון גיל בפועל, גיל נתפס, BMI, הרגלי עישון ושעירות בפנים. יש צורך במחקר נוסף, כולל עבור גדלי מדגם גדולים ומגוונים יותר, כדי להעמיק את ההבנה של האופן שבו פחמימות מזוקקות עשויות להיות קשורות לאטרקטיביות ולתכונות חברתיות אחרות.
המחברים מוסיפים: "נראה שאטרקטיביות הפנים, גורם חשוב של אינטראקציות חברתיות, מושפעת מצריכת פחמימות מזוקקות מיידית וכרונית אצל גברים ונשים."
