מרכיב טבעי שנמצא בקפה יכול לשמור על השרירים שלך צעירים

קונסורציום מחקר בראשות Nestlé Research בשוויץ ובית הספר לרפואה יונג לו לין, האוניברסיטה הלאומית של סינגפור (NUS Medicine) גילה לאחרונה שהמולקולה הטבעית טריגונלין הקיימת בקפה, בחילבה וגם בגוף האדם, יכולה לעזור לשיפור בריאות השרירים ותפקודם.

בשיתוף פעולה בינלאומי בין אוניברסיטת סאות'המפטון, אוניברסיטת מלבורן, אוניברסיטת טהראן, אוניברסיטת דרום אלבמה, אוניברסיטת טויאמה ואוניברסיטת קופנהגן, העבודה מתבססת על מחקר שיתופי קודם שתיאר מנגנונים חדשים של סרקופניה אנושית.

סרקופניה היא מצב שבו שינויים תאיים המתרחשים במהלך ההזדקנות מחלישים בהדרגה את השרירים בגוף ומובילים לאובדן מואץ של מסת שריר, כוח ועצמאות גופנית מופחתת.

בעיה חשובה אחת במהלך סרקופניה היא שהקופקטור הסלולרי NAD⁺ יורדת במהלך ההזדקנות, בעוד שהמיטוכונדריה, תחנות האנרגיה בתאים שלנו, מייצרות פחות אנרגיה. צוות המחקר גילה כי רמות הטריגונלין היו נמוכות יותר בקרב אנשים מבוגרים עם סרקופניה. מתן מולקולה זו במודלים פרה-קליניים הביא לרמות מוגברות של NAD⁺הגברת פעילות המיטוכונדריה ותרמה לשמירה על תפקוד השרירים במהלך ההזדקנות.

גישות תזונתיות למאבק בהזדקנות

NAD⁺ ניתן להגביר את הרמות עם מבשרי תזונתיים שונים כמו האמינו החיוני חוּמצָה צורות L-טריפטופן (L-Trp), וויטמין B3 כגון חומצה ניקוטינית (NA), ניקוטינאמיד (NAM), ניקוטינמיד ריבוזיד (NR) ומונונוקלאוטיד ניקוטינמיד (NMN).

עוזר פרופסור וינצ'נזו סורנטינו מתוכנית המחקר התרגומי לאורך חיים בריא ב-NUS Medicine הוסיף, "הממצאים שלנו מרחיבים את ההבנה הנוכחית של NAD⁺ חילוף החומרים עם גילוי הטריגונלין כ-NAD חדש⁺ מבשר ומגדיל את הפוטנציאל של הקמת התערבויות עם NAD⁺-ייצור ויטמינים גם לאריכות חיים בריאה וגם ליישומי מחלות הקשורות לגיל."

תזונה ופעילות גופנית הן המלצות חשובות לאורח חיים לשמירה על בריאות השרירים במהלך ההזדקנות. "היינו נרגשים לגלות באמצעות מחקר שיתופי שמולקולה טבעית ממזון מצטלבת עם סימני ההיכר הסלולריים של הזדקנות. היתרונות של טריגונלין על חילוף החומרים הסלולרי ובריאות השרירים במהלך ההזדקנות פותחים יישומים תרגום מבטיחים", אמר ג'רום פייג', ראש מחלקת הבריאות הפיזית בחקר נסטלה.