עוד בשנת 2023, נארה סמית' מצאה את עצמה עם קצת זמן על הידיים. בעלה, לאקי בלו סמית', היה דוגמן מצליח ויקיר אינטרנט: "הוא היה זה שעבד בעיקר, והייתי בבית עם הילדים הרבה", מספר סמית' יריד הבל. "התחלתי לבשל בתלבושות כי חשבתי שאין לי איפה ללבוש את הבגדים האלה. אם אני יכול לפחות לגרום לבת שלי לחייך ולחשוב שאני נסיכה, אני אעשה את זה".
כעת, אחרי שלוש שנים שבהן צילמה את עצמה מבשלת ארוחות מעוטרות בחלוקי מעצבים, ליוצרת הלייף סטייל מקונטיקט יש קהל מסור משלה: יותר מ-12 מיליון ב-TikTok ו-4.8 מיליון באינסטגרם, כולל הרבה שמות גדולים באופנה. עלייתה של סמית' חלה במקביל לתפנית גדולה יותר לעבר ביתיות ברשתות החברתיות, ולצד עלייתה של חוות הבלרינה של האנה נילמן, הסרטונים שלה השיקו אלף מחשבות "אשת סחר".
מחוץ לסרטון "Get Ready With Me" מדי פעם, סמית העדיפה לתת לאוכל שלה לדבר. אבל ב-13 באוקטובר היא תוציא את ספר הבישול הראשון שלה, תוֹצֶרֶת בַּיִת, שתצלול לגישת הקשת שלה לבישול בבית. זה גם יכלול מתכונים לכמה מהלהיטים הגדולים שלה – דגני קינמון טוסט, עוגיות סנדוויץ' שוקולד ופצפוצי גבינה, כולם נוצרו מאפס. אם מטבח בהשראת חנות מכולת הוא לא הסצנה שלך, סמית מקווה שהמראה יעורר במקום זאת: היא לובשת שמלת רודארט מותאמת אישית על הכריכה הסוריאליסטית להפליא של הספר, ובפנים, תראה אותה במראה של ראלף לורן ות'ום בראון.
סמית', 24, ובעלה חולקים כעת ארבעה ילדים: Rumble Honey, Slim Easy, Whimsy Lou ו-Fawnie Golden. בגלל משפחותיהם הגדולות ואופי התוכן הוויראלי שלהם, סמית' ונילמן נוטים שניהם להצטט בשיחות על תחייה תרבותית שמרנית; בשנת 2024, נארה ולאקי בלו סמית אפילו לקחו את ילדיהם לבקר את שבט נילמן בקמוס, יוטה. אבל סמית' עצמה מזדהה כאמא עובדת ולא כ"מורמונית הארדקור". בראיון בלעדי, היא מספרת VF שהיא מקווה להרחיק את הדגש מוויכוחים מקוונים ולחזור אל התשוקה האמיתית שלה: חיתוך מזונות מעובדים מהתזונה של משפחתה.
סמית' מספרת שהיא התחילה לעשות הנדסה הפוכה של דברים כמו דגני בוקר ואוראו כאם צעירה, לאחר שסבלה ממקרה קשה של אקזמה. כעת, המטרה היא להמשיך ולהרחיב את העסק שלה מחוץ למסך האייפון שלך. "בסופו של דבר, אני בונה אימפריית סגנון חיים קולינרי, ואנחנו רק בתחילת הדרך", היא אומרת. "הדבר הטבעי ביותר לעשות הוא להוציא את ספר הבישול הזה, ואז פשוט להמשיך לבנות ולשתף את מה שאני אוהב עם אנשים בכל רחבי העולם."
יריד הבל: למה הרגשת שעכשיו זה הזמן הנכון לספר בישול?
נארה סמית': התחלנו לעבוד על זה לפני כשנתיים, ובשלב הזה הרגשתי שכל כך הרבה אנשים כל הזמן מבקשים מתכונים. במקום להגיב לכל השאלות ולהעלות מתכונים שעלולים לחמוק בין הסדקים, החלטתי לרכז את הכל לספר אחד שאנשים יכולים לקבל בביתם ולהשתמש בו ולאהוב.
רציתי שזה יהיה שילוב של דברים שכיף להכין ושעשויים להיות בלתי צפויים – הדברים שאנשים אוהבים לראות במדיה החברתית שלי, כמו ה-Oreos או קינמון טוסט קראנץ'. אנשים כל כך מזועזעים שאני מכינה אותם, אבל למעשה זה די קל להכנה. ואז דברים שאני עושה ביום-יום, כמו עוף צלוי או פנקייק ממש טוב, דברים שבאופן טבעי אני מבשל הרבה.
האם קיבלת השראה מספרי בישול במיוחד?
לפני שהתחלתי בזה, מעולם לא היה לי ספר בישול! אחרי שהתחלתי לכתוב ולהבין את ספר הבישול שלי ואת המתכונים שלי, המוציא לאור שלי היה כמו, "אתה צריך פשוט להיכנס לבארנס אנד נובל ולהסתכל בספרי בישול אחרים ולראות איך העולם הזה נראה." אז עשיתי. אחד מספרי הבישול שאני ממש מעריץ היה זה של ג'וליוס רוברטס, (שולחן החווה). הוא פשוט כל כך מבוסס, והמתכונים שלו כל כך מתאימים לאופן שבו אני מבשל. זה היה ספר הבישול הראשון שלקחתי ואהבתי לחלוטין.
גדלת בגרמניה. בגלל זה החלטתם לשלב מתכון שניצל?
אני פשוט אוהב שניצל! גדלתי לאכול את זה כל כך הרבה. יש את הדרך הפשוטה והפשוטה הזו לבשל מנות גרמניות שאני מאוד נהנה ממנה. המתכונים הגרמניים בספר מרגישים לי ממש נוסטלגיים מכיוון שאבא שלי גרמני; סבתא שלי הייתה גרמנייה. כשגדלתי, פשוט הייתי צופה בה במטבח. הדרך שבה הידיים שלה החזיקו את הכף, והאופן שבו היא פיזרה דברים, והאופן שבו היא שמה את מכסה החימר הזה על סיר החימר הזה עם העוף הצלוי נצרבת בזכרוני. הייתי כל כך עצוב כשהיא נפטרה, אז רק רציתי שחלק קטן ממנה יהיה בספר הזה.
איך נוצרה הכריכה?
הייתה לי את התמונה הזו על לוח המוד שלי. זה היה הדבר הזה במראה מצויר וינטג', וזה היה כמו שמלת שולחן, אבל לא היה עליו אוכל. זה היה כמו תמונת תיאטרון. וכולם אהבו את התמונה הזו. והיה רעיון של, ובכן, איך אנחנו בונים את שמלת השולחן הזו? (הסטייליסט שלי) תומס הושיט יד לרודארטה, והם הסתובבו במהירות את השמלה הזו, וקיבלו אותה מושלמת. אני לא יודע איך הם עשו את זה. בן דודי גארי עשה את עיצוב התפאורה, ובנה את חתיכת העץ הזו. ואז בעצם קדחתי לתוכו על הסט.
רציתי שזה ירגיש כאילו זה מקפל את כל הפרסונה שלי: זו הייתה ארוחת הבוקר על השולחן שהכנתי מאפס. ברור שהשמלה באמת מדהימה. הלכתי עם הג'ינגהם הוורוד כי זה הרגיש ממש נשי. אז ברור שיש את השיער והתנוחה המאוד סטואית, ואז יש את העוף. ככל שאתה בוהה בו זמן רב יותר, כך זה הגיוני יותר שכל האלמנטים האלה יהיו בו.
בן דוד שלך עשה את התפאורה, ולאקי צילם את התמונות. האם זה מרגיש כאילו יש לך עסק משפחתי?
זו דרך מהנה להסתכל על זה, כי אני כן מרגישה שלקי הוא השותף שלי לפשע תמיד. הוא זה שעושה את לוחות המוד היצירתיים; הוא לפעמים מול המצלמה, והוא מצלם תמונות שאני צריך. הוא זה שצופה בילדים אם יש לי משהו דוחף שאני צריך לעשות. אני מרגיש שהגענו למקום ממש טוב, ועובדים יחד בכל ההיבטים של החיים שלנו. אנחנו עובדים אחרת לגמרי. אני מאוד מובנה וסוג א'. הוא מאוד סוג ב' ויצירתי ומשוחרר. אנחנו בעצם משלימים אחד את השני ממש טוב, עכשיו שעשינו כל כך הרבה ביחד ולמדנו איך לתקשר נכון.
הילדים שלכם תפסו את העובדה שהמטבח שלכם מפורסם?
אני לא כל כך יודע, אבל הם קולטים שאני מבשל הרבה. רעם, הבכורה שלי, היא בת חמש. היא כל הזמן אומרת, "אה, אתה שוב מצלם את הבישול שלך?" ואני כמו, "כן. כן, אני." עכשיו, יש לה מצלמת משחק, ואז לפעמים היא מנסה לבשל. אז היא מבשלת ארוחה ומצלמת כל צעד, ואז היא מושיטה לי את המצלמה ואומרת, "אתה מצלם אותי!" ואז היא אומרת שהיא חייבת לדבר בקול רם, אחרת המצלמה לא תקלוט את זה, והיא מדברת על כל הצעדים שלה.
אני אוהב את זה – היא מבינה שהעבודה שלך היא להתלבש! האם אתה מרגיש ש"משחקת נסיכה" או "מתלבש" הם תיאורים טובים יותר לעבודה שלך מאשר "אשת סחר"?
כן, אני אוהב לשחק להתלבש! אף פעם לא ממש הבנתי איפה הכותרת הזו (אשת סחר) מגיע מכיוון שאני לא יודע מה מסורתי בחיינו. אני אמא עובדת במשרה מלאה. אני עובד; כך גם לאקי. זו מערכת יחסים מודרנית. אני חושב שאולי זה בגלל שאני אוהב לבשל, אבל בישול היא שפת האהבה שלי. זה תחביב שלי וזו העבודה שלי. זה לא משהו שאני נידון לעשות.
זה באמת מוזר, אבל אני מרגיש שאני מגלם דמות ואני יכול להיות מה שאני רוצה להיות להיום. וזה תלוי מה אני שם. אם אני רוצה ללבוש שמלת נסיכה, אני ארגיש כמו נסיכה. אם אני רוצה ללבוש משהו יותר מלוטש, אני ארגיש אלגנטי. אני אוהב לתאם את התלבושות שלי עם האוכל שאני מבשל, בין אם זה סכמת צבעים או עידן זמן או מרקם, ואני אוהב כשאנשים תופסים התייחסויות קטנות.
לא באמת עשית את זה יותר מדי זמן – רק כמה שנים?
הבת שלי ווימזי נולדה לפני שנתיים, והתחלתי חצי שנה לפני כן. תמיד אהבתי לבשל, אבל אני חושב שגלשתי למה שאני עושה עכשיו מתוך צורך. כשילדתי את השני שלי, נאבקתי באקזמה ממש גרועה וזה גרם לי להסתכל אחרת על האוכל. בהיותי מגרמניה, עוברים לאמריקה, האוכל כאן הוא כל כך שונה. הייתי צריך להסתגל וליצור עוד דברים מאפס. וכך נוצר כל העניין. לאנשים תמיד יש את הרעיון הקדום הזה של, הו, היא גימיקית. הו, היא עושה את כל זה רק בשביל… לא משנה מה ההגיון שלהם. אבל זה בעצם נולד מזה שאני צריך להסתכל על אוכל בצורה יותר ביקורתית ופשוט לעשות את זה בעצמי כי האלטרנטיבה שנרכשה בחנות תגרום לי לפרוץ החוצה ולא להרגיש טוב.
להשיג עוקבים בחשבון שלי מעולם לא הייתה כוונתי להיכנס לזה. אף פעם לא הסתכלתי על הסוציאליות שלי והייתי כמו, "אה, אני צריך לגדל את זה ולקבל X כמות." מבחינתי זה היה יותר, אני רוצה לבנות קהילה, ומי שרוצה להישאר ולצפות ולהיות חלק ממנה, נהדר. ואם זה לא בשבילך, אני לא אכעס. אתה יכול להמשיך לגלול.
איזה לקח אתה מקווה שהקוראים ילמדו מהספר?
אני רק רוצה שאנשים יבינו שבישול לא מפחיד, במיוחד להכין דברים מאפס. אם אני יכול לעשות את זה, גם הם יכולים לעשות את זה. ישנם מתכונים בספר שהם סופר קלים, או אם אתה רוצה לאתגר את עצמך, אתה יכול להפוך את זה לדבר מהנה עם החברים או המשפחה שלך, או בן הזוג, או רק עם עצמך. לשמוע, "הו, בואו נכין לחם" או "בואו נכין מוצרלה" – זה נראה כל כך מרתיע. לפחות זה עשה לי. אז אני רוצה שזה ירגיש כמו דחיפה קלה. כמו, "לא, אתה יכול לעשות את זה. זה בסדר. עשיתי את זה. אתה יכול לעשות את זה גם."
