
האם החלב שלך בטוח? כיצד נלחם חום בנגיף השפעת הזיהומי H5N1
מדענים ב-NIAID מצאו שטיפול בחום מפחית באופן משמעותי את רמות נגיף ה-H5N1 הזיהומי בחלב גולמי, אם כי כמויות קטנות יכולות להישאר בתנאים מסוימים. גילוי זה חשוב על רקע התפרצות H5N1 שדווחה בבקר לחלב בארה"ב. מחקרים מראים שחימום חלב גולמי מוריד מאוד את H5N1 נגיף רמות, אך עקבות עלולות להימשך. למרות ...








