בעולם שבו רבים מחפשים פתרונות מהירים לירידה במשקל, צצות שיטות שעושות הרבה רעש – ואחת מהן היא „דיאטת הדיילות” (המכונה גם דיאטת נטמן). זהו תפריט קצר ואינטנסיבי שמבטיח ירידה חדה, אך חשוב לדייק: קצב ירידה בריא באוכלוסייה הכללית הוא לרוב כ־0.5–1 ק״ג לשבוע¹, והבטחת 4 ק״ג בארבעה ימים אינה נתמכת במחקר קליני. בנוסף, דיאטות דלות־מאוד באנרגיה (פחות מ־500 קק״ל ליום) מחייבות פיקוח רפואי בשל סיכוני מחסור ובטיחות².
מה עומד מאחורי השם?
למרות השם, הדיאטה לא פותחה בידי חברת תעופה. היא נשענת על תפריט קלורי נמוך עם דגש על חלבון וחלון זמן תובעני לאכילה – ניסיון לייצר גירעון קלורי קצר־מועד. הרעיון הוא „קיק־סטארט” ולא פתרון ארוך־טווח; מי שבוחר לנסות צריך לתכנן מראש יציאה הדרגתית ולבנות תזונה מאוזנת אחרי הימים המוגבלים.
החוקים של הדיאטה
ההבטחה מפתה, אבל הכללים נוקשים:
- מקסימום 4 ימים ברצף, ואחריהם הפסקה.
- ללא נשנושים בין הארוחות; ללא סוכר/אלכוהול.
- הרבה נוזלים: מים, תה או קפה ללא סוכר.
מה מותר ומה אסור?
מותר (בקיצור):
- חלבונים רזים (עוף, דגים לבנים, ביצים, טופו);
- ירקות ירוקים בכמות מתונה;
- מוצרי חלב רזים ופירות דלי סוכר (למשל אשכולית, תפוח).
אסור (בקיצור):
- סוכרים ופחמימות מזוקקות (עוגות, משקאות ממותקים, לחם/אורז/פסטה);
- שומנים רבים ומזון אולטרה־מעובד;
- אלכוהול בתקופת הדיאטה.
דוגמה ליום בתפריט
בוקר: כוס תה/קפה ללא סוכר + חצי אשכולית.
צהריים: כ־150 גר׳ סטייק ללא שמן + שעועית ירוקה + תפוח.
ערב: 2 ביצים קשות + סלט עגבניות־חסה עם לימון ומעט שמן זית + חצי אשכולית.
דגשים חשובים לפני שמתחילים
הדיאטה אינה מתאימה לטווח ארוך ואינה מומלצת לכל אחד. גופים רשמיים ממליצים למקד את הירידה במשקל בתזונה מאוזנת ופעילות גופנית לצד ליווי מקצועי¹². בישראל מודגשים עקרונות התזונה הים־תיכונית: שומנים טובים (למשל שמן זית), הרבה ירקות וקטניות, ודגנים מלאים – תשתית יעילה לשמירה על המשקל לאורך זמן³. ההנחיות הבינלאומיות ממליצות למבוגרים על לפחות 150 דקות פעילות אירובית מתונה בשבוע (או 75 דקות נמרצת) בתוספת חיזוק שרירים פעמיים בשבוע⁴.
האם ידעתם? הירידה המהירה מאוד בתחילת דיאטות נובעת לעיתים מצמצום גליקוגן (וממיים הכרוכים בו), ולכן המשקל יכול „לקפוץ” חזרה לאחר החזרת פחמימות⁵.
מקורות
- NHS – Tips to help you lose weight (safe rate 0.5–1 kg/week). https://www.nhs.uk/live-well/healthy-weight/managing-your-weight/tips-to-help-you-lose-weight/
- משרד הבריאות – הסכנות בדיאטות דלות מאוד בקלוריות (פחות מ־500 קק״ל/יום). https://www.gov.il/he/pages/food-service-dangerous-diet
- אפשריבריא (משרד הבריאות) – עקרונות התזונה הים־תיכונית. https://efsharibari.health.gov.il/eat-healthy/healthy-nutrition/the-nutritional-rainbow/mediterranean-diet-keys/
- WHO – Guidelines on physical activity and sedentary behaviour. https://www.who.int/publications/i/item/9789240015128
- Mayo Clinic – Weight loss: Plateau & early water loss (glycogen/water explanation). https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/in-depth/weight-loss-plateau/art-20044615
