מחקר מאוניברסיטת סן פרנסיסקו מגלה שגברים עם סרטן ערמונית מקומי יכולים להוריד את הסיכון להתקדמות המחלה ב-47% על ידי אימוץ תזונה צמחית עשירה בפירות, ירקות, אגוזים ושמן זית. למעלה מ-2,000 משתתפים הראו שצריכה מוגברת של מזונות מהצומח וצריכה מופחתת של מוצרים מן החי יכולים לשפר משמעותית את התוצאות הבריאותיות ועלול לעכב או למנוע את התקדמות סרטן הערמונית.
הגדלת הצריכה היומית של פירות, אגוזים וירקות, תוך הפחתת צריכת מוצרים מן החי, קשורה לירידה של כמעט 50% בסיכון להתקדמות סרטן הערמונית.
על פי מחקר חדש מאוניברסיטת סן פרנסיסקו, גברים עם סרטן הערמונית עשויים להוריד משמעותית את הסיכון להתקדמות מחלתם על ידי הגדלת צריכת הפירות, הירקות, האגוזים ושמן הזית.
מחקר שנערך בקרב יותר מ-2,000 גברים עם סרטן ערמונית מקומי מצא שאכילת תזונה מבוססת צמחים הייתה קשורה לסיכון נמוך ב-47% שהסרטן שלהם יתקדם, בהשוואה לאלו שצרכו הכי הרבה מוצרים מן החי.
זה הסתכם באכילת מנה אחת או שתיים נוספות ביום של מזון בריא, במיוחד ירקות, פירות ודגנים מלאים, תוך אכילת פחות מוצרים מהחי, כמו חלב ובשר. המחקר עקב אחר הגברים, שגילם החציוני היה 65 שנים, לאורך זמן כדי לראות כיצד גורמים תזונתיים השפיעו על התקדמות הסרטן שלהם.
תזונה מבוססת צמחים כוללת פירות, ירקות, דגנים מלאים, אגוזים, קטניות, שמנים צמחיים, תה וקפה. החוקרים מדדו את הצריכה באמצעות מדד מבוסס צמחים והשוו את הגברים שקיבלו את הציון הגבוה ביותר של 20% לאלו שקיבלו את הציון הנמוך ביותר של 20%.
"תוצאות אלו יכולות להנחות אנשים לעשות בחירות טובות יותר ובריאות יותר בכל התזונה שלהם, במקום להוסיף או להסיר מזונות נבחרים", אמרה ויויאן נ. ליו, לשעבר רכזת מחקר קליני מובילה במרכז UCSF Osher לבריאות אינטגרטיבית והכותבת הראשונה של הספר. המחקר, המופיע ב רשת JAMA פתוחה.
"התקדמות למחלה מתקדמת היא אחת מדאגות מרכזיות רבות בקרב חולים עם סרטן הערמונית, משפחתם, המטפלים והרופאים שלהם", אמרה. "זה מוסיף ליתרונות בריאותיים רבים אחרים הקשורים לצריכת תזונה מבוססת צמחים, כמו הפחתה בסוכרת, מחלת לב וכלי דם ותמותה כללית."
נוגדי חמצון ותרכובות אנטי דלקתיות
תזונה מבוססת צמחים הופכת פופולרית יותר ויותר בארצות הברית, ומצטברות עדויות לכך שהן יכולות להועיל לחולים עם סרטן הערמונית, הסרטן השכיח ביותר בקרב גברים במדינה לאחר סרטן העור שאינו מלנומה.
פירות וירקות מכילים נוגדי חמצון, כמו גם תרכובות אנטי דלקתיות שהוכחו כמגינות מפני סרטן הערמונית, ומחקר קודם הוכיח בעקביות את החשיבות של גורמים תזונתיים לבריאות ולרווחה הכללית.
"ביצוע שינויים קטנים בתזונה כל יום מועיל", אמרה הסופרת הבכירה סטייסי א. קנפילד, ScD, פרופסור לאורולוגיה ב-UCSF והקדרה למשפחת הלן דילר למדעי האוכלוסין לסרטן אורולוגי. "צריכה רבה יותר של מזון מהצומח לאחר אבחון סרטן הערמונית נקשרה לאחרונה גם לאיכות חיים טובה יותר, כולל תפקוד מיני, תפקוד שתן וחיוניות, כך שזה win-win בשני המישורים".
