ארמונות המלוכה הבריטיים מלאים בסודות. חלקם כבר נחשפו, בעוד שאחרים עדיין מסתתרים מאחורי דלתותיהם. דארן מקגריידי, השף הראשי לשעבר של המלכה אליזבת השנייה וליידי דיאנה, חשף כמה מהם מוקדם יותר השבוע. לְכָל מארי קלייר, גריידי שיתפה אנקדוטה קולינרית מיוחדת המקשרת בין המלך המנוח לבין נכדה הנסיך וויליאם.
בכל פעם שהנסיך וויליאם התחשק לגלידה, הנסיך הצעיר פשוט היה צריך ללחוץ על כפתור בארמון בקינגהאם…ולאחר מכן לחכות כמה דקות. הטעם האהוב עליו? שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה.
"כשעבדתי עבור המלכה, הנסיך וויליאם אהב שוקולד מריר וביקש גלידת שוקולד", אמר מקגריידי. "המלכה הייתה לוחצת על כפתור, הדף היה מגיע, היא הייתה מבקשת את הגלידה, וזה עורר שרשרת ארוכה: שף ראשי, שף קונדיטור, מזווה כסף, מזווה זכוכית, חדר מצעים. לבסוף, 20 דקות לאחר מכן, וויליאם קיבל את הגלידה הביתית שלו שהוגשה לו".
בארמונות אחרים, רכישת גלידה הייתה פחות משימה. "בקנזינגטון זה היה הרבה יותר רגוע", אמר מקגריידי. "וויליאם היה נכנס למטבח ואומר, 'דרן, אפשר קצת גלידת שוקולד, בבקשה?' הייתי אומר 'תעזור לעצמך'".
השף לשעבר ממשיך ואומר שהנסיך "יתפוס את השוקולד צ'יפס של האגן-דאז, שהיה האהוב עליו, פותח אותו ויושב באדן החלון ואוכל אותו". זו הייתה תשוקה לשוקולד שהוא חלק עם סבתו, מאהבת גדולה של שוקולד מריר – במיוחד כשהיא מכילה יותר מ-60% קקאו, לפי מקגריידי. "כל קינוח שוקולד בתפריט היה מובטח שייבחר", מגלה השף.
בעוד וויליאם ירש את אהבתו לשוקולד מאליזבת השנייה, טעמו של אביו שונה במקצת. המלך צ'ארלס השלישי מעדיף מאפים על בסיס פירות, כמו לחם בננה או שמן זית ועוגת תפוזים – האהוב עליו. לגבי קייט מידלטון, אשתו של הנסיך וויליאם, אומרים שהקינוח האהוב עליה הוא פודינג טופי דביק, אותה קלאסיקה בריטית מתוקה במיוחד. דבר אחד בטוח: בבית וינדזור עוברת שן מתוקה במשפחה.
הסיפור המקורי הופיע ב-VF צרפת.
