SciTechDaily

מחקר בראשות USC מצביע על כך שתזונה עתירת שומן וסוכר בגיל ההתבגרות עלולה לגרום לליקויים בזיכרון מתמשכים, למרות שיפורים תזונתיים מאוחרים יותר, תוך הדגשת השפעה משמעותית וארוכת טווח על תפקוד המוח והזיכרון. חוקרי USC גילו שחולדות שניזונו בדיאטה עתירת שומן וסוכר במהלך גיל ההתבגרות שלהן חוו פגיעה בזיכרון. מחקר שנערך …