בס"ד י״ב בסיון תשע״ח , יום שבת , מאי 26 2018זמן האתר- עירה"ק ירושלים

= $7451.33 | €6399.23 | £5599.56 | ¥820563.13 | 25/05/2018 22:25 שער הביטקוין שעון ניו יורק ארה״ב
Home / משפחה / אוכל / שוב גבינות לשבועות מה עושים? טיפים שיהפכו לכם את ארוחת החג לגורמה
מתכון לשיפודי חלומי של חוות דרך התבלינים - הדס ניצן

שוב גבינות לשבועות מה עושים? טיפים שיהפכו לכם את ארוחת החג לגורמה

מתכונים ותערובות תבלינים – חוות דרך התבלינים (קרדיט תמונות: הדס ניצן)

מנהג ישראל הוא להכין ארוחה חלבית בחג השבועות. החג לפיכך מאופיין בארוחה עשירה בגבינות ובמגוון מאכלים חלביים מכל הסוגים.

לרגל החג, "חוות דרך התבלינים" בשיתוף השפית נילי כהן מינץ', מגישים לכם חומר למחשבה ולהכנה כדי להפוך אף את הגבינות לארוחות גורמה של ממש, בני המשפחה והאורחים ילקקו את האצבעות…

תערובות לגבינות ופשטידות - הדס ניצן

להלן פרטי תשע תערובות ייחודיות לגבינות ופשטידות והמתכונים שיציתו לכם את הדמיון

  1. תערובת פיקנטית לגבינה
  2. תערובת בצלית לגבינה
  3. תערובת בזיליקאן
  4. תערובת עגבניות ונענע לגבינה
  5. תערובת לחביתות ופשטידות
  6. תערובת לצזיקי
  7. תערובת בצל וסומק לגבינה
  8. תערובת פיקנטית לגבינה
  9. מתכון לשיפודי חלומי "על האש"
  10. ולבסוף לאוהבים גבינת קממבר, להלן מתכון לקממבר צלוי בציפוי תבלינים – קל להכנה, נימוח ועשיר בטעמים

פיקנטית לגבינה - הדס ניצן

מרכיבי התערובות השונות:

תערובת פיקנטית לגבינה

התערובת מכילה גרעיני דלעת, גרעיני חמנייה, שומשום חום, קצח, פפריקה מרוקאית מתוקה, פלפל שחור גרוס, בצל, שום, עגבניות וגמבה. את התערובת ניתן לפזר על סלט או לערבב עם גבינה רכה.

תערובת בצלית לגבינה

התערובת מכילה בצל מיובש, פפריקה הונגרית מתוקה, גמבה ועגבניות. ניתן להוסיף לגבינה רכה, לערבב ולאכול, להגיש כדיפ לשולחן, לשלב בקיש בטטה/ קיש תרד/ לביבות גבינה ועוד.

בזיליקאן - הדס ניצן

תערובת עגבניות ונענע לגבינה

התערובת מכילה נענע ועגבניות מיובשות. ניתן לשלב בלחמניות גבינה, בערבוב עם גבינה לבנה ואף כמטבל על שולחן האירוח. מומלץ להשתמש בתערובת להכנת חטיפי גבינת עיזים.

תערובת בזיליקאן

התערובת מכילה עגבניות שרי, שמן זית, מלח ים אטלנטי גס ובזיליקום. התערובת מתאימה להעשרת גבינות קשות, סלטים ופסטות. כמו כן, ניתן לערבב עם גבינה רכה או להגיש כמטבל לשולחן האירוח.

תערובת לחביתות ופשטידות

התערובת מכילה בצל מיובש ומטוגן, שום מיובש, קצח, פטרוזיליה, שמיר, בזיליקום, שומשום חום, גמבה, בטטה וסלרי. יש לערבב את התערובת עם בלילת הפשטידה או עם הביצים ולטגן/לאפות. התערובת מתאימה גם לאורז, שקשוקה ירוקה ועוד.

תערובת ציזיקי לסלט

התערובת מכילה שמיר ושום מיובש. יש לחתוך מלפפונים, לערבב עם יוגורט ולהוסיף את התערובת. התערובת מתאימה גם להכנת פירשקי – מאפי שמרים רכים רוסיים במליות שונות.

תערובת בצל וסומק לגבינה

התערובת מכילה בצל מיובש וסומק. התערובת מתאימה לציפוי מאפי גבינה, לתיבול סלטים ולערבוב עם גבינה לבנה ולהגיש.

את התערובות ניתן להשיג בחוות דרך התבלינים

 

מתכון לשיפודי חלומי של חוות דרך התבלינים - הדס ניצן

מתכון לשיפודי חלומי "על האש"

אנו רגילים לראות את גבינת החלומי בסלט או בסנדוויץ', אבל יש דרך נוספת לאכול את הגבינה הטעימה. "חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית מציגה מתכון פשוט וטעים במיוחד שישדרג את טעם הגבינה המוכר- שיפודי גבינת חלומי ותבלינים על האש.

מצרכים ל-10 שיפודים:

  • 1  ק"ג גבינת חלומי
  • שמן זית
  • תבלינים:
  • 2-3 כפיות סומק
  • 2-3 כפיות תערובת "מלח שום ורוזמרין"
  • 2-3 כפיות תערובת "פילדלפיה"

מתכון לשיפודי חלומי של חוות דרך התבלינים. צילום הדס ניצן

אופן ההכנה:

  1. מכינים צלוחיות עם שלושת התבלינים
  2. חותכים את גבינת החלומי לקוביות
  3. מברישים את קוביות הגבינה בשמן זית ומצפים אותן בתבלינים השונים
  4. משפדים 4-5 קוביות גבינה על כל שיפוד ומניחים לצלייה על הגריל למשך 2 דק' מכל צד (עד שהגבינה מזהיבה בשוליים).
  5. אפשר לשדרג באמצעות שיפוד ירקות בין קוביות החלומי: עגבניות שרי, פטריות, בצלצלים וקישואים.

מתכון לקממבר צלוי של חוות דרך התבלינים - הדס ניצן

מתכון לקממבר צלוי בציפוי תבלינים קל להכנה, נימוח ועשיר בטעמים

מצרכים:

  • גבינת קממבר שלמה
  • 3 כפות שמן זית
  • 2 כפות דבש
  • 3 ענפי טימין
  • 1 כפית פלפל ורוד
  • 2 כפות אגוזי מלך גרוסים

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
  2. מניחים את הקממבר על נייר אפייה.
  3. חותכים חריצים קטנים בגבינה.
  4. יוצקים שמן זית ומפזרים את הטימין והפלפל הורוד.
  5. עוטפים את הקממבר בנייר האפייה מכל צדדיו ומכניסים לתנור למשך 5-8 דקות.
  6. מוציאים מהתנור, פותחים את נייר האפייה ויוצקים מעל את הדבש והאגוזים.

מתכון לשיפודי חלומי של חוות דרך התבלינים - הדס ניצן

צוות מגזין טודיי מאחל לכל עם ישראל חג שמח!!

נשמח לשמוע מכן על מתכונים בצירוף תמונות ולפרסם באתר "טודיי" המייל למשלוח: contact@twoday.co.il

אודות שיר רן

שיר כתבת בצוות העורכים. ניתן לשלוח למערכת ולכתבים תגובות וידיעות במייל: contact@twoday.co.il. טלפון ראשי וה"קו החם" להודעות בזמן אמת ולכתבים: 02-374-1100 (עברית ואנגלית). ניתן גם ליצור קשר עם המערכת והכתבים באמצעות הטופס בדף צור קשר.

כדאי גם לבדוק

סילבסטר סטלון שרה סנדרס - טוויטר

מזכירת העיתונות של הבית הלבן החטיפה אגרוף לפניו של סילבסטר סטאלון

אאאאוווץ'...

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.